香辣牛蛙

大闸蟹，肉味鲜美，营养丰富，历来被视为上品。口感极其鲜美。大闸蟹，只可食活蟹，因死蟹蛋白质分解后，会产生有毒物质，香辣大闸蟹更是一道有名的川菜，口味鲜香麻辣，非常值得尝试。

干锅香辣虾是一道菜品，主要原料有土豆、虾、姜、红椒等。

辣拌土豆片是以土豆片作为主料，加入花椒、八角、小葱等配料，香辣适口。

辣烧日本豆腐是一道由日本豆腐、小米椒等食材制成的食品。

购买田螺时，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩，螺壳呈淡青色，无肉、汁溢出，单个净重较大。

五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。

啤酒鹌鹑蛋是将鹌鹑蛋以啤酒等配料浸泡熬煮后而成的一道食品，有一到三种演化方式，可以各人口味进行调整。

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

今天上一道凉拌猪肚，很喜欢猪肚脆爽的口感！自己在家做这样一道小菜绝对不成为题，猪肚买现成煮熟的就行，加上各种自己喜欢的调味料，那绝对是美滋美味啦！

藿香赛鲍鱼是一道用肉末、香菇为原料制作而成的菜肴，鲜香美味，滋补养生。

串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。

辣酱烧猪手是一道简单的家常菜。

香辣花蛤是我们在生活中吃到比较多的菜肴了，香辣花蛤不仅非常的美味了，更是富含丰富的的营养价值的哦。

酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。

酸辣粉是重庆市、四川省城乡间广为流传的传统名小吃，属于川菜系。由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。

黄辣丁营养丰富，且肉质细嫩、刺少、味美而受到人们的喜爱。黄辣丁好吃价格也较贵，所以把它作为家常拿手菜待客也是非常不错的选择。

补充胶原蛋白。

宽粉是粗粮淀粉制品，营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于身体健康。

鱼香茄饼是一道传统名菜，属于川菜系。汁浓味厚、色泽红亮，咸甜酸辣，鱼香味浓。绞肉茄子的完美融合使这道菜多了一些创意，口感更独特。