酸汤面

牛肉炖柿子是一道美味的菜肴。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一。

鱼火锅，又名火锅鱼，是川渝地区最常见的家常菜之一，主要原料为鱼，火锅底料；有酸汤的，麻辣的，冷锅的，干锅的等口味。巴賨鱼捞活鱼火锅以鲜活、美味为主。与传统火锅相比鱼火锅菜品更丰富更能满足消费需求，同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。

白木耳，又名银耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。

砂糖经加水和加酸煮至一定的时间和合适温度冷却后即成。

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜。

海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一，产量位居世界第一，属食用褐藻类。海带丝营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。 它对抑制大肠癌有明显的作用；海带丝中的海带氨酸有降压作用；海带丝中的多糖有降血脂作用；海带丝富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带丝食品越来越受到广大群众的欢迎。

醉蟹钳是一道制作简单，食材简易的家常凉菜，色香味俱全。

随着人民生活水平的不断改善，消费者对安全优质的畜禽产品需求 逐年增加。鸽肉味道鲜美，高蛋白质低脂肪，矿物元素含量丰富，氨基酸组成平衡，易被人体消化吸收，民间素有" 一鸽胜九鸡" 一鸽胜九鸡" 的说法

适量的吃辣椒可以有效的营养神经、美白皮肤、消除颜面部位的色素沉重，并且可以促进食欲，对于钙离子缺乏导致的骨质疏松现象，有很好的辅助治疗作用。

柠檬鸭是广西壮族自治区南宁市武鸣区的一道特色菜肴，属于桂菜，鸭肉配上酸柠檬，香气和味道更是浓郁。这些独特的配料，是柠檬鸭制作时必不可少也是不能代替的配料。

白菜为东北及华北冬、春季主要蔬菜。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍、水煮，外层脱落的菜叶尚可作饲料。

冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖一起慢火炖制而成，雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

这是以鲜鱼为主要食材制成的一道美食。

酸菜鸡属于鲜煨酱汁鸡菜系的一大特色菜系。口感爽滑，幼儿不腻，爽口下饭。

烧椒皮蛋是四川省当地传统名菜，属于川菜系。香辣爽利，柔韧兼备，微酸开胃。

熘肝尖是一道名菜，咸鲜可口，味美下酒。猪肝含有丰富的铁、锌、硒、叶酸、烟酸和维生素A、B2、B6等营养素，还可提供血红素铁（每100克猪肝中其含量高达22 6 毫克）和促进铁吸收的半胱氨酸。

木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实，可食用，也可药用，用途广泛。木瓜又与香蕉、菠萝同称为“热带三大草本果树”，主要见于安徽、浙江、湖北、四川等地，夏、秋二季果实绿黄时采摘。木瓜味酸，性温，无毒，果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，更是众多女性的最爱，木瓜含有木瓜酶促进乳腺激素分泌，对减肥丰胸有帮助，无论作水果之用还是煲汤都是佳品。

桃属蔷薇科、桃属植物，落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉，多汁而甜；欧美人喜欢黄色果肉较酸的品种。桃子原产中国，各省区广泛栽培，而世界各地均有栽植。桃果味道鲜美，营养丰富，具有止咳、活血、通便等功效，是人们最为喜欢的鲜果之一。除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。