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“蚝油生菜是将生菜烫熟，淋上特制的料汁而制成的，食之有改善睡眠、减肥瘦身、增强免疫力的功效。”
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食材：肉末30克，虾干15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克，
大蒜10克，生姜1块，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙。
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生菜洗净，清水烧开，放入生菜汆烫5秒钟，让菜的颜色保持鲜绿。捞出装盘。
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虾干泡水后切成小段。
4
甜椒洗净切成小块。
5
姜蒜切末。碗中调入盐、蚝油、水淀粉、生抽，混合搅拌均匀调成酱汁。
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锅中热油，下姜末蒜末、甜椒爆香。
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