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“银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。”
1
准备食材：老南瓜200克、红枣8个、银耳50克、冰糖10克、桂花酱3克。
2
老南瓜去皮去瓤洗净切块。
3
2颗红枣对半切开，剩下的红枣切小丁。
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银耳放入温水中泡发。
5
洗净撕成小朵。
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将三分之二的银耳放入盘底，撒上红枣丁、一半冰糖，再放上南瓜，再铺上银耳，放上对半切开的红枣，撒上剩下的冰糖。
7
锅中放入南瓜蒸20分钟。
8
淋上桂花酱焖1分钟。
9
出锅。
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