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“包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的。”
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食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、鸡腿菇250克、肉末150克、小葱1根、姜3克。调味料:酱油3克、耗油2克、盐1克、十三香1克、玉米油2克、香油2克、鸡精1克。
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酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。
3
鸡腿菇煮软，捞出，挤干水分，剁碎。
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小葱切葱花。
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姜切末。
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肉末中加入葱末、姜末、酱油、耗油、盐、十三香、香油、鸡精，拌匀，再加入玉米油、少许清水拌匀，最后放入鸡腿菇拌匀。
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将馅料放入面皮中包成包子，包子放入蒸锅，醒发20分钟，上汽后蒸15分钟关火。
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再焖3分钟即可。
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