阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“香酥饼馅料多样，口味独特，南方北方家庭均可制作，此饼外酥脆，内软嫩，层薄且多，饼馅鲜，嫩滑多汁，香浓味美。”
1
食材：中筋面粉450克、温水140克、酵母2克。
调味料：食用油10克、玉米油120克、盐4克、五香粉2克。
2
盆中放入200克面粉、100克玉米油、2克盐、2克五香粉，揉匀成油酥面团，松弛20分钟。
3
均分成10份，搓成圆形。
4
酵母用温水化开，加入250克面粉、20克玉米油、2克盐，拌匀揉成面团，发酵30分钟。
5
均分成10份，搓成圆形。
6
面皮擀平，包入油酥，收口向下，擀成长条，卷起。松弛15分钟。
7
取出，竖向压扁，擀成长条，再卷起，松弛15分钟。
8
取出，竖向压扁，擀薄。
9
平底锅倒油，小火加热，放入饼胚煎至两面金黄即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
