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“鱼肉是很鲜的，也是我最喜欢吃的，买了条鱼，今天就把它煮了吃，因为家里没有干红椒了，所以我就打开了一小包泡椒加下去，又酸又辣，当然也无比好吃，超级下饭。”
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准备食材：草鱼200克、黄瓜20克、火腿10克、豆腐1块、泡椒10克、料酒1茶匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、陈醋1茶匙、小米辣5克。
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草鱼洗净打上花刀。
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黄瓜洗净切片。
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火腿切片。
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豆腐切块。
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泡椒切段。
7
姜切片。
8
蒜切片。
9
小葱切葱花。
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小米辣切圈。
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碗中倒入草鱼、料酒、盐，抹匀腌制30分钟。
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起锅倒油，油热加入草鱼煎至两面微黄。
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然后加入姜、蒜、泡椒、陈醋。
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加适量清水，大火烧开，放入小米辣转小火炖10分钟。
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接着加入黄瓜、火腿、豆腐、酱油、白糖、鸡精、生抽，焖煮15分钟。
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最后撒上葱花即可。
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