阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“茄子本身属于一种营养价值非常丰富、味道非常鲜美的食物。其实质中含有大量的维生素e，吃完之后可以有效的对抗自由基、防止皮肤衰老，而且茄子之中的葫芦巴碱和胆碱可以有效的清除肠道内的胆固醇。”
1
食材：茄子1根，肉末100克，鸡蛋1个，大葱20克，姜2克
调味料：食用油2克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精1克，面粉50克，料酒2克
2
茄子去皮，切均匀大小的圆片。
3
大葱切末
4
姜切末
5
肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜，拌匀，腌制15分钟。
6
取大碗，放入面粉、鸡蛋，拌匀，加少量清水，调成面糊。
7
取一片茄子，中间放入肉末，再盖一片茄子，合拢，放入面糊中裹匀。
8
不粘锅倒入食用油，放入茄盒，开火，双面煎至微黄
9
沿锅边倒入20毫升清水，加盖焖煮3分钟
10
装盘即可
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
