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红枣板栗炖鸡
红枣板栗炖鸡
“
红枣板栗炖鸡,是一道滋补的家常菜,制作原料主要有红枣、板栗、鸡肉等。
”
红枣板栗炖鸡食材明细
主要食材
鸡肉
300克
板栗
100克
红枣
8颗
辅助食材
小葱
10克
生姜
1块
红枣板栗炖鸡的做法步骤
步骤
step
1
准备食材:鸡肉300克、板栗100克、红枣8颗、葱10克、姜1块、料酒1汤匙、老抽1汤匙、白糖1茶匙、五香粉1茶匙、盐1茶匙、油适量、生抽1汤匙。
步骤
step
2
鸡肉剁成块。
步骤
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3
姜切片。
步骤
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4
葱打成结。
步骤
step
5
将鸡肉冷水下锅,放入葱结、姜片、料酒,焯水后捞出。
步骤
step
6
锅内倒入油,倒入过水后的鸡块炒制。
步骤
step
7
再倒入老抽、生抽、糖、五香粉以及少许热水。
步骤
step
8
再放入栗子和红枣,煮开后转小火加盖炖煮约30分钟。
步骤
step
9
大火收汁即可。
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