阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“土豆炖排骨是一道常见的家常菜，主要用土豆和排骨做成，这道菜营养健康，老少皆宜！”
1
所需食材：土豆150克、排骨300克、生姜1块、大蒜5瓣、八角2颗、香叶2片、花椒5克、豆瓣酱1勺、老抽1勺、料酒1勺。
2
姜1块切片，大蒜5瓣对半切开。
3
土豆切块，放入盛有清水的碗中。
4
将排骨洗净放入锅中，加入生姜2片，料酒1勺煮开，撇去浮沫，排骨煮熟后捞出沥干水分。
5
锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入切好的姜片、蒜粒、豆瓣酱炒出红油，放入排骨煸炒至没有水分。
6
放入八角2颗、香叶2片、老抽1勺翻炒均匀，加入适量清水烧开，炖30分钟左右。
7
放入土豆块继续炖10分钟。
8
放入盐2勺、鸡精1勺翻炒均匀，装盘即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
