西米介绍_西米的功效与作用_西米的营养价值_西米搭配禁忌

西米的介绍

西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西谷米产于南洋群岛一带，是取棕榈科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时，摇成细粒，再行晒干，即为西谷米，质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。

1西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

1患有糖尿病者忌食。

2没吃食用不宜过多。

质量好的西米,颜色纯白不含任何杂色,每一粒都十分的圆润饱满。

阴凉干燥处。

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