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“蒸螃蟹时，水开后15分钟左右即可关火盛盘。1、将梭子蟹用小刷子仔细刷净蟹壳外部；2、做好准备工作后就在蒸锅中放入清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖；3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火，梭子蟹盛盘；4、姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。”
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先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
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做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖。
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大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火，梭子蟹盛盘。
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把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。
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