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“香菇藕块炖蹄髈，这是一道咸鲜味的菜式。蹄髈的口感有弹性，胶原蛋白非常丰富，是滋补美颜的上品。”
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准备食材：蹄髈200克、水发香菇100克、姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙。
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将蹄髈洗净剁成块
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姜切片
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莲藕去皮切块。
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香菇洗净切小块备用。
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锅中倒水，将蹄髈放入锅中焯水5分钟，捞出备用。
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砂锅中加入适量水烧热放入姜片、料酒、蹄髈大火烧开小火炖40分钟。
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然后放入香菇、莲藕小火炖15分钟。
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最后放盐调味即可。
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