阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“新鲜的排骨外观颜色鲜红，最好是粉红色，不能太红或者太白。”
1
准备食材：排骨300克、盐1茶匙、陈醋1茶匙、酱油1汤匙、淀粉适量、白芝麻5克、干辣椒15克、姜1块、蒜3瓣、水淀粉适量、鸡蛋黄1个、油适量。
2
姜切片。
3
干辣椒切段。
4
蒜切片。
5
排骨放入容器中，加入盐、鸡蛋黄拌匀，并加入淀粉抓匀备用。
6
锅里倒入油，油热后放入腌好的排骨炸制金黄色后捞出控油。
7
水淀粉里倒入酱油、陈醋、白糖调匀制成料汁。
8
另起油锅，油热后放入干辣椒、姜片、蒜片爆香，倒入调制好的料汁，烧开后倒入控净油的排骨，翻炒2分钟。
9
最后撒上白芝麻即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
