阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。”
1
食材：半熟猪大肠300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克、食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个。
2
半熟猪大肠切段。
3
大白菜切块。
4
姜切片。
5
大葱切片。
6
干辣椒切断。
7
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，加入猪大肠，炒匀。
8
倒入大白菜、生抽、盐，炒匀，加入200毫升清水，焖煮8分钟。
9
调入鸡精，炒匀即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
