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“这里分享一道厦门特色酱油水黄花鱼做法，酱油水就是酱油、水混合的做法。酱油水做好的黄花鱼太好吃了，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美鲜味十足，好吃到连汤汁都吃光了，真的很下饭。”
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准备食材：黄花鱼200克、西红柿20克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。
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黄花鱼洗净打花刀。
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西红柿洗净切丁。
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姜切片。
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蒜切片。
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小葱切葱花。
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首先起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜炒出香味，再放入黄花鱼煎至微黄。
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然后调入酱油、生抽，加适量清水，再放入西红柿、盐，焖煮15分钟。
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最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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