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“炒菜花，原料有菜花、油、葱等。制作简单，口感良好。”
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食材：香菇100克、花菜200克、土豆1个、蒜2瓣、姜1克、小葱1根、干辣椒3个。
调味料：食用油5克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。
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香菇切片，花菜择小朵，土豆切片。
3
蒜切末，姜切末，小葱切葱花，干辣椒切段。
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热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜、香菇、干辣椒，炒香，加入花菜，炒匀，倒入200毫升清水、盐，大火焖煮5分钟。
5
放入土豆、生抽，煮2分钟，调入鸡精，炒匀，装盘后撒葱花。
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