“白水虾是一道传统名菜,可以保持虾鲜、甜、嫩的原味,吃完之后口齿留香。 ”
1
准备食材:基围虾200克、盐1茶匙、小葱2根、姜1块、料酒1茶匙、小米椒5克、味极鲜1茶匙、醋1茶匙、糖5克 。2
基围虾剪去虾须。3
剔除虾线。4
小米椒切圈。5
小葱1根打葱结。6
一根切葱花。7
姜切片。8
首先起锅烧水,水开下入处理好的基围虾、姜片、葱结、料酒、盐、糖,焖煮2分钟。9
然后捞出摆盘,再准备一个小碗,碗中加上味极鲜、醋、小米椒拌匀,倒入味蝶中。10
最后将味蝶放入盘中,撒上葱花即可。