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“洋葱粉丝就是用洋葱、粉丝制作的美食。洋葱具有促进消化、杀菌消炎的效果，和粉丝一起炒着吃，口感更好！”
1
所需食材：粉丝50克、洋葱1个、鸡蛋1个、姜1块、蒜2瓣、生抽1勺、蚝油半勺、醋1勺。
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粉丝放入温水中泡软，捞出沥干。
3
鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。
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洋葱切成洋葱丝。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，炒至完全凝固后滑散，盛出。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入洋葱丝翻炒半分钟。
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放入粉丝、鸡蛋继续翻炒。
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放入生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、鸡精半勺，炒匀后盛出，撒上葱花即可。
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