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“豆芽炒粉丝制作简单，口感颇佳。营养丰富，老少咸宜。”
1
所需食材：肉丝250克，粉丝250克，青椒2个，小米椒3个，大蒜3瓣。
所需调料：生抽1汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，淀粉1汤匙。
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粉丝清水泡发，锅中热温水，放入红薯粉煮软。
3
里脊肉切丝放入碗中，加入料酒 淀粉 盐，搅拌均匀腌制30分钟。
4
青椒切丝。
5
大蒜切片。
6
小米椒切圈。
7
热锅倒油，放入蒜片 小米椒圈炒香。
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倒入豆芽和粉丝，翻炒均匀。
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加入老抽、生抽翻炒均匀。
10
倒入肉丝、青椒丝，炒至断生即可。
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