阅品美食
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
“高压锅炖排骨是一款家常汤品。主料为排骨，主要烹饪工艺是炖，这也是很多家庭经常炖的汤品之一，而且做法也简单，具有滋补养生的功效。”
1
准备食材：排骨500克，八角2个，大葱1段，姜1块，蒜4瓣，干辣椒3个，花椒2克，黄豆酱30g，生抽1勺，料酒1勺，白糖半勺。
2
排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟。
3
姜切片。
4
蒜拍扁。
5
大葱切粒。
6
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨中火翻炒，炒至排骨表面微焦，加入八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。
7
加入黄豆酱30克、生抽1勺、料酒1勺、清水适量，大火煮开。
8
倒入高压锅上汽后小火压15分钟。
9
待高压锅自行冷却后打开，加入盐半勺、白糖半勺拌匀即可。
渝公网安备 50010302002924号 手机移动版微信公众号微信小程序
