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红糟花甲
红糟花甲
“
红糟花甲是一道家常菜，主料是花甲等，配料是大蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。
”
红糟花甲食材明细
主要食材
花甲
500克
红糟
30克
辅助食材
生姜
3片
大蒜
3瓣
红糟花甲的做法步骤
步骤
step
1
食材：花甲500克，红糟30克，生姜3片，大蒜3瓣。 辅料：料酒1汤匙，盐1茶匙，油5克。
步骤
step
2
花甲冷水浸泡吐沙，大蒜切片，姜切片。
步骤
step
3
大蒜切片。
步骤
step
4
姜切片。
步骤
step
5
炒锅热油，倒入蒜片、姜片，下花甲翻炒。
步骤
step
6
加红糟炒匀，加入1勺料酒继续炒匀。
步骤
step
7
倒入清水，调入盐，煮5分钟即可盛出。
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