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“盐焗大虾是一道家常菜。”
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准备食材：大虾400克、花椒5克、粗盐150克。
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鲜虾倒入清水洗净，剪去虾须虾脚，用厨房纸吸去多余水分。
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准备好砂锅，铺上一层粗盐，放入花椒，再放入大虾，加盖大火焖煮3分钟。
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翻面后再焖煮3分钟即可出锅装盘食用。
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