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“干笋烧五花肉是一道制作简单，食材简易的家常美食，营养丰富，色香味俱全。”
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所需食材：五花肉250克，笋干40克，大蒜3瓣，生姜1块，干辣椒4个，小葱1根、生抽1汤匙，白糖1茶匙，盐1茶匙，豆瓣酱1汤匙，老抽1汤匙。
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笋干泡2小时。
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五花肉切块。
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小葱切葱花。
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干辣椒切段。
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姜切末。
7
蒜切末。
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炒锅热油，下五花肉，炒至两面微黄，捞出。
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下姜蒜末、花椒、干辣椒、豆瓣酱炒香。
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放入五花肉翻炒均匀，下笋干继续翻炒。
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加清水、老抽、生抽、盐，煮3分钟，出锅撒上葱花即可。
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