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“麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人，搭配小米熬粥，更养胃。”
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准备食材：麻雀100克、小米50克、黄酒1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量。
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麻雀洗净剁小块。
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小米洗净。
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小葱切葱花。
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起锅倒油，油热放入麻雀、黄酒，翻炒3分钟。
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然后将炒好的食材倒入砂锅中，再加入小米，倒入适量清水大火烧开，转小火焖煮20分钟。
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接着加入盐调味。
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最后盛出碗中，撒上葱花即可。
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