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“莲藕红枣牛骨汤是利用莲藕和红枣、牛骨制成的一道美食，营养丰富，色泽诱人，是一道深受消费者喜爱的传统美食，在家里制作起来也十分的便捷。”
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准备食材：牛骨200克、红枣50克、莲藕50克，盐1茶匙、姜1块、香菜5克。
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牛骨洗净。
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红枣去壳切丁。
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莲藕切块。
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姜切片。
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香菜切末（提前让老板剁成小块）。
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锅中加入清水放入牛骨，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。
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再将砂锅内倒入干净的清水倒入牛骨煮40分钟，再放入姜片、莲藕、红枣小火慢炖15分钟。
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然后放盐调味，最后放入香菜即可。
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