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“鱿鱼是很鲜的，要搭配肉类和辣椒炒最好吃，做干锅菜冬天里最合适，好吃不怕菜冷”
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准备食材：鱿鱼200克、藕50克、芹菜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、红椒30克、小葱1根、淀粉10克、姜1块、干锅酱30克
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鱿鱼洗净切段。
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藕去皮切片。
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芹菜切段。
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红椒切片。
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小葱切葱花。
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姜切片。
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首先碗中倒入鱿鱼，加入淀粉搅拌均匀。
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然后起锅倒油，油热将鱿鱼炸至断生捞出备用。
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接着另起锅倒油，放入姜、干锅酱炒出香味。
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接下来倒入鱿鱼、芹菜、藕、红椒、盐、鸡精、少许清水翻炒3分钟。
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最后撒上葱花即可。
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