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“韭菜炒血肠是一道由韭菜和血肠炒制而成的菜肴，色香味俱全。”
1
食材：韭菜200克、血肠200克、蒜4瓣、姜2克
调味料：食用油8克、料酒2克、盐2克、鸡精2克、醋1克
2
韭菜切段、血肠切片、蒜切末、姜切末。
3
热锅倒油、油温5成热时、下血肠、煎至变色、淋入料酒、加入姜、蒜、韭菜、炒匀、调入盐、鸡精、醋、再翻炒1分钟、盛出。
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