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“菠萝蜜炖鸡是一道家常菜，主料是菠萝蜜等，配料是葱等，调料是料酒等，经过炖煮而成。”
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食材：鸡肉500克、菠萝蜜100克、生姜1块、葱白1段、枸杞2克、盐1勺、料酒1勺。
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姜切片，葱切段。
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鸡肉剁成小块。
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锅中烧水，将鸡肉放入沸水中，放入料酒，撇去血沫，沥干。
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准备砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，放入葱段、姜片，加入清水适量 ，中火炖50分钟。
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最后放入一勺盐、2克枸杞，搅拌均匀即可出锅。
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