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“蒜香鸡蛋炒米饭是一道非常简单的美食，主料是鸡蛋和米饭，加入了大蒜，味道更丰富。”
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准备食材：鸡蛋2个、隔夜饭200克、大蒜10克、小葱1根、盐1克、鸡精1克。
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鸡蛋打入碗中，调入适量盐搅拌均匀。
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大蒜切末。
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葱切葱花。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液，待蛋液凝固，滑散捞出备用。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末小火慢炒。
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炒出香味后放入隔夜饭翻炒1分钟。
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放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
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调入盐1克、鸡精1克、葱花炒匀，即可出锅。
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