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“一般根据自己的口味来选择咖喱，如果喜欢味道偏辛辣一点的，适合印度咖喱；喜欢味道稍微温和一些甚至有点回甜的，应该选日本咖喱；至于泰国咖喱，红咖喱会稍微辣一些，青咖喱（绿咖喱）的味道会比较特别，喜欢的人相对比较少。”
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准备食材：隔夜饭200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、生菜50克、青椒1个、玉米粒20克、咖喱酱20克、盐1克、鸡精1克、油适量。
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胡萝卜切丁。
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黄瓜切丁。
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生菜切末。
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青椒去籽切丁。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒炒至断生。
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放入咖喱酱炒出汁，放入隔夜饭、生菜、青椒翻炒均匀。
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调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅食用。
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