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“豌豆牛肉粥是一道以豌豆和牛肉为主食材的美食。”
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准备食材：牛肉50克、豌豆80克、大米80克、生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。
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牛肉切末。
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放入生抽3克、料酒3克、胡椒粉1克拌匀，腌制10分钟。
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豌豆洗净备用。
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大米洗净备用。
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锅中倒入适量清水大火烧开，放入豌豆煮5分钟，捞出沥干水分。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛肉末快速滑散，炒至变色后捞出备用。
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锅中加入适量清水大火烧开，放入大米煮20分钟，期间用勺子搅拌，放入炒好的牛肉末、豌豆拌匀，继续煮5分钟，调入盐1克、鸡精1克拌匀。
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即可出锅。
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