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“油焖茭白味道鲜美，颜色也好看，关键是茭白还营养丰富，食用后对身体有极大的好处。”
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食材：茭白300克、小葱1根。调料：盐1克、白糖1克、生抽5克、老抽3克、水淀粉10克、油适量。
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茭白洗净切滚刀块。
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葱切葱花。
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锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白翻炒1分钟。
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调入盐1克、白糖1克、老抽3克、生抽5克、翻炒均匀，加入适量清水大火烧开，焖煮5分钟。
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待汤汁浓稠，放入水淀粉10克勾芡，出锅撒上葱花即可。
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