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“西芹百合炒腰果对女性而言是很好的塑身蔬菜。”
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准备食材：西芹200克、干百合20克、腰果60克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒1汤匙、小米辣2个。
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红薯粉条提前用热水浸泡20分钟，泡好之后捞出，沥干水分。2.芹菜清洗干净，切粒，大蒜3瓣切蒜末，姜1块切末，泡椒20克切碎，小葱2根切葱花。
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干百合温水中泡2小时，泡软为止。
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锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末，快速翻炒1分钟，再加入姜蒜末、泡椒、豆瓣酱1勺炒出香味。
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西芹切成长三角形。
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油温50度放入腰果。
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放入粉条，继续翻炒1分钟，放入生抽半勺、老抽2克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1克翻炒均匀。
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小火炸变色后捞出备用。
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放入芹菜末、葱花翻炒均匀，出锅即可。
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将西芹放入开水焯熟捞出。
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锅里放适量油。
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油热放小米椒、百合、西芹和腰果煸炒。
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再加入料酒。
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放盐和白糖翻炒均匀。
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装盘盛出即可。
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