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茴香饺子
茴香饺子
“
茴香为夏季蔬菜,一般多做馅食用。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。有独特香味,香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。
”
茴香饺子食材明细
主要食材
高筋面粉
250克
猪肉馅
320克
茴香
350克
辅助食材
淀粉
10克
鸡蛋
1个
茴香饺子的做法步骤
步骤
step
1
食材准备:面粉250克,水130克。
步骤
step
2
食材准备:猪肉馅320克,鸡蛋1个,淀粉10克,茴香350克,糖10克,蚝油20克,盐6克,鸡精4克,老抽10克。
步骤
step
3
茴香切碎。
步骤
step
4
将所有馅材料倒入盆中,搅拌均匀备用。
步骤
step
5
倒入面粉 水,和成面团,分成小剂子。
步骤
step
6
擀成饺子皮,包入茴香馅。
步骤
step
7
放入蒸锅蒸10分钟左右。
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