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高压锅蒸红薯的时候需要15分钟左右,蒸煮时间的长短取决于红薯的大小,如果红薯比较大,则需要蒸煮20分钟左右;如果红薯比较小,则只需要蒸煮15分钟左右。另外,如果想要红薯口感更加香甜,可以在蒸煮的最后几分钟加入少许的糖,这样可以让红薯更加香甜。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。