1、羊肝:因为胡豆含有很高的粗纤维,与羊肝一起煮,会影响人体对羊肝中维生素A的吸收,从而导致食物的营养价值下降。
2、牡蛎:蚕豆中含有较多的膳食纤维,而牡蛎中的锌含量较高,一起煮可能会影响锌元素的吸收,在降低营养价值的同时,还可能会引起腹泻的现象。
3、海螺:胡豆和海螺中都含有较为丰富的维生素、蛋白质、钙等营养物质,两者一起使用可能会被胃肠道内的细菌分解、消化,从而产生过多气体,引发腹胀、腹泻等不适。
4、榴莲:榴莲中含有较多的碳水化合物,维生素B1甲酮等营养成分,如果将胡豆和榴莲一起煮,可能会引起流鼻血、口干、长痘痘等情况。