酒圣是谁

2生活百科 2022-04-22 13:48:33

朋友喜欢看各类书籍，我问他：知道酒圣是谁吗？

: 匿名用户; 2022-04-22

酒圣是杜康。据《史记》记载，杜康是夏朝的国君，也是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君。”后世多以“杜康”借指酒，他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒。杜康奠定了中国酒品制造业的基础，被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣，又被称作酒祖。

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