花生油会凝固吗

2生活百科 2022-03-18 10:13:05

朋友去超市买了一桶花生油，请问：花生油会凝固吗？

花生油会凝固。纯花生油在温度低于12℃的时候就会开始逐渐凝固，花生油在12℃以下会出现米白色的絮状物析出，或者花生油慢慢变浑浊，随着温度的降低，浑浊程度就会越高，一般在3-5℃的时候，纯花生油就会完全凝固。

一般来说，花生油有生榨和熟榨之分，生榨的花生油颜色一般是呈浅橙黄色；熟榨花生油则呈深橙黄色，二种皆较为清新而透明。纯正的花生油一般在气温3℃以下时凝结而不流动，如果掺有猪油或棕桐油，在气温10℃时就开始凝结了。

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