丝瓜
热量：
20千卡(100克)
分类：
蔬菜类
简介：
又名天丝瓜、天罗、蜜瓜、布瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、水瓜、絮瓜、缣瓜、蛮瓜、绵瓜。丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实，又称吊瓜，原产于南洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高，全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
能量
20千卡
嘌呤
14毫克
碳水化合物
4克
蛋白质
1.3克
铁
0.3毫克
脂肪
0.1克
胆固醇
0毫克
钙
37毫克
生物素:
1.4微克
视黄醇:
0微克
烟酸:
0.32毫克
锌:
0.22毫克
硒:
0.2微克
维生素E:
0.08毫克
锰:
0.07毫克
铜:
0.05毫克
核黄素:
0.04毫克
硫胺素:
0.02毫克
碘:
1.4微克
钠:
3.7毫克
维生素C:
4毫克
叶酸:
8.3微克
蛋氨酸:
9毫克
维生素A:
13微克
镁:
19毫克
磷:
33毫克
赖氨酸:
47毫克
钾:
121毫克
胡萝卜素:
155微克
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