芥蓝
热量：
24千卡(100克)
分类：
蔬菜类
简介：
芥蓝菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，含有丰富的维生素C、矿物质和纤维素等，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
营养信息
营养素
含量(每100克)
营养素
含量
能量
24千卡
嘌呤
19毫克
碳水化合物
4.1克
蛋白质
3.1克
铁
1毫克
脂肪
0.3克
胆固醇
0毫克
钙
121毫克
视黄醇:
0微克
铜:
0.03毫克
硫胺素:
0.03毫克
核黄素:
0.12毫克
锰:
0.31毫克
硒:
0.39微克
锌:
0.4毫克
烟酸:
0.68毫克
碘:
1.3微克
生物素:
8.7微克
维生素C:
37毫克
镁:
40毫克
钠:
40.2毫克
磷:
52毫克
钾:
345毫克
