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“小龙虾虾球是一道家常菜，主料是小龙虾，配料是姜蒜等，调料是食用油等，经过炒制而成。”
1
食材：小龙虾尾500克、大蒜5瓣、小葱2根。调味料：食用油5克、黄豆酱3克、料酒2克、生抽3克、盐1克。
2
大蒜切末。
3
小葱切段。
4
炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入小龙虾尾炒匀，加入黄豆酱、料酒、生抽、盐，炒匀。
5
倒入少许清水，焖煮3分钟，大火收汁，放入葱段翻炒片刻即可。
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