鱼汤怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-29 10:55:54

家里的小朋友最近胃口不太好，听说鱼汤可以开胃，我就从超市买了一些鱼回家，准备做成汤给小朋友吃。但是我是一个新手妈妈，平时不太会做饭。所以想问一下大家，鱼汤应该怎么做才比较好吃呢？

草鱼汤

草鱼汤的做法

食材：草鱼肉200克、油适量、盐1茶匙、白胡椒1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、小葱1根，金针菇20克。

步骤：

1、草鱼肉洗净切块备用。

2、金针菇切段，小葱切葱花，姜切片。

3、首先起锅倒油，油热倒入鱼肉煎至两面微黄，放入姜片，再加入适量清水大火煮沸，转小火炖煮20分钟。

4、然后淋入料酒、金针菇继续焖煮5分钟。

5、接着在锅中加入盐、白胡椒拌匀调味。

6、最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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