牛肉和芹菜一起吃的好处

　　芹菜炒牛肉是一道以芹菜、牛肉为主要食材的菜肴，通常有清热利尿、养胃健脾、平肝降压、益气补血、促进排便等功效与作用。

　　1.清热利尿：芹菜味苦、含有较多水分，其中含有的膳食纤维通常可以帮助改善肠道环境、促进水分代谢，因此可以起到清热利尿的效果。

芹菜

　　2.养胃健脾：牛肉温补、营养，含有丰富的蛋白质、维生素和钙元素、锌元素，通常能起到养胃健脾的作用。

　　3.平肝降压：芹菜中富含芹菜素，可以起到一定的扩张血管、平稳降压作用。

　　4.益气补血：牛肉富含铁元素，铁是合成血红蛋白所必需的元素，对补血有益。

　　5.促进排便：芹菜作为一种蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，起到帮助排便的作用。

　　日常生活中，应注意饮食健康，营养均衡，控制各类食物的食用量。芹菜炒牛肉一般具有较高营养价值，但是应适量食用，以免过多食用引起消化不良等胃肠不适。

　　芹菜炒牛肉减肥吗

　　芹菜炒牛肉是有助于减肥的，但前提是要少盐少油少调味料。

　　芹菜炒牛肉，顾名思义是用芹菜和牛肉为主要成分制成，这当中芹菜为蔬菜，膳食纤维丰富，可以促进肠道运动，起到促进排便的作用；还富含胡萝卜素、维生素及钙、磷、铁、钾等多种营养成分，可以补充人体所需的营养物质。牛肉为优质蛋白来源，可以为集体补充营养，帮助新陈代谢速度加快。所以搭配起来是很好的，烹饪的时候注意少盐和少油，控制食物热量。这样在营养的同时，还有利于减肥。

牛肉

　　哪些人群不适宜吃芹菜

　　一般情况下，过敏者、低血压患者、脾胃虚寒者不适宜吃芹菜。具体分析如下：

　　1.过敏者：食用芹菜可能引起过敏反应，导致喉咙肿胀、呼吸急促、皮疹等症状。因此，对于具有芹菜过敏史的人，应该避免食用芹菜或在医生的指导下逐渐食用。

　　2.低血压患者：芹菜富含营养素，可以起到活血通络、降血压的作用。对于低血压的患者，容易进一步降低血压，影响身体健康。

　　3.脾胃虚寒者：芹菜性凉，有助于清热解毒、利水消肿。然而，对于脾胃虚寒、容易腹泻的人士，芹菜的凉性则可能会加重肠胃负担，影响消化系统的功能。

　　在食用芹菜时应注意掌握适量原则，并且注意搭配食用，以保证营养均衡和身体健康。